エスプレットは、バスク地方北部、フランス南西部のエスプレットを中心とした地域で生産されるトウガラシ、またその粉。ピモン・デスプレットあるいは単にエスプレットと呼ばれる。 概要 17世紀にエスプレットで栽培の始まったトウガラシの歴史は、1650年に…